Pedregal 2017

-Tipo: Vino tinto 750ml

-Vitivinícola: Vinisterra

-Región: Ensenada BC, México

-Ensamble: 62% Syrah | 38%  Mourvedre |

-Alcohol: 13.8%

-Crianza: 18 meses en barrica de roble francés , 33% nuevas

-Cata: Un vino sumamente elegante, distinguido, expresión de nuestro viñedo

• Vista: Rojo rubí de mediana intensidad
• En nariz: aromas de fruta madura, cereza roja, grosella, ciruela, notas especiadas como canela y clavo en combinación con notas minerales, piedra mojada.  Complejo, intenso.
• En boca: En el paladar el vino es intenso, amplio, de gran cuerpo,  se confirma la fruta madura de la nariz. sabores a especias, notas minerales, chocolate oscuro, hojas de tabaco. Se percibe potencia y elegancia, taninos maduros y presentes, de mucha persistencia.

Capacidad de guarda: Listo para tomarse y potencial de guarda 10 años

Maridaje: Platillos de sabores intensos, de peso, grasosos, preparados a las hierbas finas, hongos, cordero, cortes de carne.

Guía Peñin : 92 puntos  (puntaje 90-94 – vino excelente)